Home | Receitas | Doces | Aprenda a fazer a tradicional panqueca americana

Aprenda a fazer a tradicional panqueca americana

13

Panqueca é uma delícia e todo mundo gosta! A receita servida tradicionalmente no Brasil é com a massa fininha e recheio salgado – sendo praticamente um prato único no almoço ou jantar. Já as panquecas americanas (american pancakes) substituem nosso pão francês e vão à mesa do café da manhã, servidas geralmente com mel ou maple syrup (xarope feito com as folhas da árvore canadense). Seja como for, panquecas são sempre bem-vindas!

A receita da panqueca americana é simples de fazer e não precisa nem de batedeira ou liquidificador. Com ingredientes fáceis e baratos é possível fazer um breakfast ou um lanche da tarde diferente!

Ingredientes

1 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

3 colheres de chá de fermento em pó

2 ovos levemente batidos (se preferir, peneire o ovo para tirar a pele da gema)

1 xícara de chá de leite

2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

1 pitadinha de sal

Um pouco de óleo para untar a frigideira

Preparo

Misture todos os ingredientes secos em uma vasilha e em outro recipiente misture o leite, os ovos e a manteiga.

Agregue os líquidos aos ingredientes secos e mexa delicadamente com uma colher ou espátula.

11

Aqueça uma frigideira pequena (preferencialmente anti-aderente) e, com um papel toalha, unte-a com um pouquinho de óleo. Coloque uma concha rasa de massa. Deixe aproximadamente 1 minuto (em fogo baixo) e vire a panqueca com a ajuda de uma espátula. Com um pouco de habilidade, você conseguirá virar suas panquecas no ar!

111

A massa por si só já é uma delícia!

22

Sugestão para cobertura: Calda de maçã com canela

Esse recheio de maçã é divino! Ele fica cremoso como o daquela famosa tortinha do fast-food. Vale a pena testar a receita, que também é super rápida de preparar.

Você vai precisar de:

4 maçãs gala pequenas cortadas em cubo

1 xícara de chá de açúcar

1 colher de sopa de farinha de trigo diluída em 1 xícara de chá de água

1 colher de sopa de canela em pó

2 colheres de sopa de sumo de limão

Preparo

Leve todos os ingredientes para o fogo, mexendo até levantar fervura. Deixe por aproximadamente 8 minutos fervendo em fogo médio. Sirva o creme de maçã ainda quentinho sobre as panquecas. =D

14

Outras deliciosas opções de coberturas para suas panquecas: creme de chocolate com avelã, brigadeiro mole, mel e geleia de frutas.

Opções de coberturas que você encontra no Elo7:

pancakes

geleia de limão siciliano Vânia Campos, brigadeiro de colher Vida e Cor Atelie, geleia de morango Lulu Ateliê, trio de geleias Luciane Trecenti

E você, já provou a deliciosa panqueca americana? Teste a receita e conte para nós sua opinião nos comentários. ;D

Nutricionista de profissão e crafter de coração. Mãe da princesa Maria Alice. É boa de garfo, ama música e não resiste a um garimpo de decor. Cria os acessórios da Flor de Cris e da A Decoradeira. Sempre indecisa, na dúvida acaba levando os dois.

Veja mais posts deste autor.

4 comentários

  1. Perceberam que se tirar 1 ovo e diminuir o leite essa receita é a mesma do nosso bom e velho bolinho de chuva? A diferença é que usa mais óleo para fritar e coloca a massa às colheradas. Abraços!

  2. Hugo Madureira

    Prefiro a receita sem o ovo e com pouco fermento, fica até mais fácil de fazer, é só usar 2 Xícaras de farinha de trigo 1 xícara de leite, 1 pitada de sal e 1 colher de chá de fermento, misturar tudo e colocar na forma quente manteiga, ou azeite, ou óleo, o resultado é uma massa bem mais fininha que dá pra fazer recheada com uma saladinha Tropical e fica ótima! Mas aí também não sei se vai continuar sendo a Panqueca Americana, bom #ficaadica

  3. Jesus Puro Amor

    Parabéns pelo blog.
    Jesus Te Ama, como você é, e o que tiver que ser transformado, Ele transformará
    Receba-o como seu Senhor e Salvador em sua vida. Ele é o nosso conforto nas tribulações.
    Alegrem-se na esperança, sejam pacientes na tribulação, perseverem na oração.
    Romanos 12:12
    Abençoem aqueles que os perseguem; abençoem, e não os amaldiçoem.
    Alegrem-se com os que se alegram; chorem com os que choram.
    Tenham uma mesma atitude uns para com os outros. Não sejam orgulhosos, mas estejam dispostos a associar-se a pessoas de posição inferior. Não sejam sábios aos seus próprios olhos.
    Não retribuam a ninguém mal por mal. Procurem fazer o que é correto aos olhos de todos.
    Façam todo o possível para viver em paz com todos.
    Amados, nunca procurem vingar-se, mas deixem com Deus a ira, pois está escrito: “Minha é a vingança; eu retribuirei”, diz o Senhor. Romanos 12:14-19