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Bolo de chocolate com dois ingredientes? Isso é possível? Aqui a gente mostra que é sim! A receita além de prática por levar poucos ingredientes, é rápida e o bolo fica fofíssimo. Quer ver só? Acompanhe o passo a passo desse bolo de chocolate inusitado!
Bolo de chocolate com dois ingredientes
- 180g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
Modo de preparo
Primeiro, separe as claras e as gemas. Bata as claras em neve (se preferir, adicione uma pitadinha de sal às claras para chegar no ponto de neve, mas realmente não é algo essencial). Esse processo leva pelo menos 5 minutos.
Enquanto isso, derreta o chocolate no micro-ondas, seguindo o tempo máximo de 30 em 30 segundos, até que fique completamente derretido. Reserve.
Assim que as claras ficarem em ponto de neve, adicione as quatro gemas e continue batendo até ficar um creme espumoso claro.
Desligue a batedeira e adicione o chocolate derretido e já frio à metade da massa. Mexa com uma espátula delicadamente, até que o chocolate fique incorporado ao creme de ovos.
Feito isso, adicione o restante do creme, sempre mexendo delicadamente.
Coloque a massa em uma assadeira pequena (15 a 17cm de diâmetro, com furo no meio ou não), untada com manteiga e com papel manteiga ao fundo e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos.
Para verificar se o bolo de chocolate com dois ingredientes está assado, espete um palito de dente nele. Se o palito sair praticamente limpo, o bolo está pronto!
Espere o bolo ficar morno para desenformar. Se preferir, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre ele.
Não é fácil fazer esse bolo? Além de lindo, a textura fofa lembra uma mousse!
Bolo de chocolate com dois ingredientes: dê um charme a mais!
Para deixar o bolo com cara de sobremesa sofisticada, sirva-o quentinho com uma bola de sorvete de creme. Mais fácil que petit gateau e tão saboroso quanto! Para isso, você pode assar em uma assadeira redonda ou retangular pequena e utilizar cortadores de coração para porcionar o bolo. Romântico e delicioso!
Outra sugestão é polvilhar açúcar de confeiteiro, assim como fizemos na imagem abaixo.
Curtiu a receita? Qual outra preparação você gostaria de ver por aqui? Conte pra gente nos comentários! E pra quem preferir encomendar um delicioso bolo de chocolate, o Elo7 é o lugar!
