Farofa natalina feita com pão amanhecido

Você conhece alguém que não goste de farofa? Iguaria tipicamente brasileira, esse acompanhamento ganha várias versões e, convenhamos, combina muito com Natal!

Nossa receita é muito simples de fazer. Aqueles pães que estão sendo acumulados por aí há alguns dias serão os protagonistas dessa receita, substituindo a farinha de mandioca ou a de milho. E não há necessidade de torrá-los – estando já duros, basta ralar os pães em ralo grosso e a base da farofa estará prontinha. Quer servir essa delícia na ceia do seu natal? Vem que a gente mostra como preparar!

Ingredientes

4 pães amanhecidos (de preferência já duros), ralados em ralo grosso

200g de bacon cortado em cubinhoss

1 cebola grande picadinha

1/2 xícara de café de azeite

100g de queijo parmesão ou grana ralado

2 colheres de sopa de ervas finas secas (ou orégano)

100g de uvas passas escuras

Preparo

Em uma frigideira, frite o bacon. Quando este começar a dourar, acrescente o azeite e a cebola. Mexa com auxílio de uma colher ou espátula até ficar dourado. Acrescente o pão ralado, o parmesão, as ervas finas e  as passas. Mexa até que todos os ingredientes se misturem e a farofa fique úmida. Ela estará pronta para servir!

Dica: acrescente também nozes na receita. Você pode rechear o peru de Natal com essa farofa, ela ficará ainda mais molhadinha!

Além da farofa, o que não pode faltar na sua ceia de Natal? Conte para a gente nos comentários!