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Receita #foradesérie: molho de hortelã e cebola do papai

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Dia dos pais chegando. Certamente vai rolar aquele Almoço (com a maiúsculo mesmo!) por aí, não é? Que tal surpreender o herói de sua vida com uma receita de molho simples, de sabor leve e que certamente agradará (e será lembrado em outros almoços e churrascos)?

O molho de hortelã e cebola do papai é uma receita fácil de fazer e que combina perfeitamente com carnes vermelhas. Versátil, tal acompanhamento também pode fazer a vez de antepasto e fica incrivelmente saboroso para dar aquela molhadinha no pão. Ôh delícia!

Vamos ao preparo do molho do papai?

molho1

Ingredientes

2 xícaras de chá de azeite

4 cebolas médias cortadas em rodelas

2 maços de hortelã (utilizaremos somente as folhas)

Suco de 3 limões médios

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo 

Em uma frigideira grande, coloque as xícaras de azeite e a cebola. Refogue-a no azeite com o fogo de baixo a médio, até que fique transparente.

1-molho

O pulo do gato para o sucesso desta receita está nessa fase: para não amargar, a cebola não pode ficar dourada.

Quando a cebola já estiver transparente, desligue o fogo e deixe esfriar.

Coloque as folhas de hortelã e o suco de limão. Acerte o sal e a pimenta e misture bem.

2-molho

Está pronto!

3-molho

Se preferir, rasgue com as mãos as folhas de hortelã antes de misturá-las à cebola refogada.

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Esse molho será sucesso no seu churrasco / almoço de dia dos pais!

E você, tem alguma receita fora de série? Envie para nós nos comentários =D

 

 

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Nutricionista de profissão e crafter de coração. Mãe da princesa Maria Alice. É boa de garfo, ama música e não resiste a um garimpo de decor. Cria os acessórios da Flor de Cris e da A Decoradeira. Sempre indecisa, na dúvida acaba levando os dois.

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9 comentários

  1. Hummmmmm, deu água na boca, vou fazer! Bjs.

  2. uhulllllllllllllllllllllllllll ficou delicia!!!!! <3
    To apaixonada por esse molho, ainda bem que a receita é fácil e econômica (:

  3. karinalsilva78@gmail.com

    Fica uma delicia também na salada. Comi com uma saladinha de tomate e ficou ótimo!!!!

  4. eu tenho uma receita fora de série fantástica para qualquer comemoração (ou não)! Bom bocado de liquidificador!! Fácil e fica delicioso!!! :) Se quiser mando depois!!!! bjus

  5. P-e-r-f-e-i-t-o! Simples assim :)

  6. nossa
    já é,
    amanhã levo p o niver do meu pai de santo
    adorei