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Arquivo de Tag: glacê real

Cake design: descubra a arte de criar obras comestíveis

Em mais um capítulo do nosso Manual de Técnicas Artesanais, a arte da vez é o cake design, também conhecido com cake decorating. A técnica culinária de fazer bolos únicos e puramente criativos para representar um lugar, situação, pessoa, objeto ou ocasião especial vem ganhando cada vez mais espaço em festas e comemorações de todo tipo. Conheça mais! Cake design, ...

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Glacê real: usos e aplicações da cobertura

Se você aprecia doces em geral, com toda certeza já se interessou pela técnica do glacê real! Essa cobertura açucarada é ideal para decoração de bolos e biscoitos. Pode variar de cor e é famosa em festividades. Vamos conhecer mais sobre o glacê? O glacê é uma preparação de açúcar de confeiteiro, suco de limão e clara de ovo. Essa ...

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