Sabe quando os amigos ou a família resolve aparecer sem aviso prévio? É sempre bom ter algo prático e saboroso para servir, mesmo que seja para fazer bem rapidinho! As nossas sugestões de entradinhas são um patê de azeitonas e uma sardela que levam apenas alguns minutos para ficar pronto. Veja as receitas e crie aí também!
Bata a ricota (ou maionese), a salsa, cebolinha e as azeitonas no mixer ou liquidificador até que a pasta fique homogênea. E só!
Agora vamos para a sardela, leva um pouco mais de tempo, mas também é rápida de fazer!
Em uma panela, leve ao fogo o azeite e o alho até começar a dourar. Refogue os pimentões cortados em rodelas, mas não deixe-os mole demais (deixe em ponto al dente). Deixe esfriar.
Assim que os pimentões esfriarem, bata no mixer ou liquidificador os pimentões refogados e o aliche ou sardinha. Se preferir, bata em modo pulsar para ficar alguns pedacinhos. Adicione também a pimenta.
Leve a sardela ao fogo baixo para terminar de apurar por mais 10 minutos e estará pronta para servir!
Curtiu as receitas de patê de azeitonas e sardela rápida? Aproveite para servir com palitos de legumes, canapés, mini tapiocas ou pãezinhos.
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