Raspadinha de morango refrescante

Em dias de muito calor, nada mais gostoso do que se refrescar, não é mesmo? Por isso, a receita de hoje iremos fazer uma raspadinha de morango rápida, prática e barata. Quem ensina o modo de preparo é a parceira Alessandra do blog Pilotando Um Fogão. Vem se deliciar!

Ingredientes:

• 200g de morangos limpos e sem folhas
• 70g de açúcar confeiteiro
• 140ml de água
• 250ml de suco de limão;

Modo de preparo:

Com a ajuda do liquidificador, bata todos os ingredientes juntos, depois passe-os em uma peneira e descarte todas as sementes que restaram do morango. Transfira todo o líquido que sobrou para um pote com tampa podendo ser por exemplo um pote de sorvete. Leve ao freezer até congelar totalmente. O resultado ficará um bloco de gelo.

Dica para servir: retire do freezer por uns 2 minutos antes de começar a servir. Passe um garfo com um pouco de força para raspar o gelo e transfira para taças. Sirva em seguida.

Rendimento: aproximadamente 1,5 litro.

O morango e seus benefícios

Contrário do que muita gente imagina, o morango contém uma grande quantidade de vitamina C e é um excelente diurético. A fruta apresenta Niacina que ajuda a evitar problemas de pele, no aparelho digestivo, nervoso e reumatismo, além de ajudar em infecções no fígado, garganta e vias urinárias.

Importante: por ser uma fruta rasteira, que se desenvolve no chão, é excencial lavá-los para eliminar qualquer impureza no morango. Utilize água corrente e se possível, deixe-os de molho em água acidificada com limão ou vinagre durante 15 minutos.

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Imagem: receitas IG