Quem é fitness vai adorar essa salada e quem não é também vai gostar, afinal, com esse calor todo, nada melhor do que uma salada refrescante! Deliciosa e saudável, você vai adorar. Então corre e vem ver a salada de batata doce que preparamos especialmente para você.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Para a salada de batata doce refrescante, lave as batatas, uvas e os tomates. Em uma panela para vapor, coloque água e os paus de canela dentro da água. Corte as batatas na vertical em formato canoa. Se você usar batata doce orgânica pode colocar com casca na panela, mas caso seja uma batata doce normal é melhor descascá-las. Deixe em fogo médio e tampe para que elas possam cozinhar.
Coloque as batatas em uma travessa para esfriar e comece a montar a salada. Misture o azeite na coalhada, pimenta moída e misture nas batatas. Em seguida corte os tomatinhos ao meio e misture na salada com nozes e uvas. Sirva fria! Serve para até 4 pessoas.
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