Quer uma boa receita de bolo de banana caramelada? Então, está no lugar certo! Esse bolo fica fofinho, úmido e com essa cobertura dos deuses! Vale a pena testar a receita por aí, aqui no Elo7 foi sucesso total!
Para a massa
Para a cobertura
Para começar, prepare a fôrma já com a cobertura. Descasque as bananas e corte-as no sentido do comprimento ou em rodelas, como preferir. Faça um caramelo do açúcar com a água em uma panela e deixe chegar no ponto de fio – cuidado para não deixar queimar! Despeje o caramelo na fôrma e disponha as fatias de banana.
Agora vamos à massa! E é supersimples de preparar. Basta levar para bater no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e a banana. Assim que a massa ficar homogênea, transfira para um recipiente e adicione a farinha de trigo e o fermento aos poucos. Mexa até ficar homogênea.
Despeje cuidadosamente a massa na fôrma já preparada com as bananas e o caramelo e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 30 a 40 minutos.
Espere amornar (mas não deixe esfriar totalmente) e desenforme o bolo com cuidado. Ele ficará lindão assim:
Deu vontade de fazer para o fim de semana? O bolo de banana caramelada é imperdível!
Quer ver mais receitas com banana?Confira o sorvete de banana com cacau que fizemos aqui e o picolé de banana aqui.
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