Brigadeiro de churros fácil de fazer

Que churros é uma delícia e está super em alta, não é novidade para ninguém. Mas e o brigadeiro de churros? Isso sim é boa nova! O docinho gourmet é simples de preparar e dá para fazer bonito na sobremesa ou na festa. Quer ver só como é fácil? Vem que a gente mostra a receita!

Brigadeiro de churros – ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
• 2 colheres de sopa de doce de leite
• Açúcar e canela para confeitar

Modo de preparo

Em uma panela, adicione o conteúdo da lata de leite condensado, a canela e a manteiga. Com o fogo de brando a médio, vá mexendo o doce até desgrudar do fundo da panela e adquirir uma cor mais amarelada. Assim que desgrudar (leva cerca de 8 a 10 minutos, aproximadamente), desligue o fogo e transfira o brigadeiro branco para uma travessa. Espere esfriar bem.

Em outro recipiente, misture açúcar e canela, numa proporção de dois para um ou a seu gosto. Coloque duas colheres de sopa de doce de leite em um saco de confeitar com bico pitanga.

Com o brigadeiro branco já frio, pegue o equivalente a uma colher de sopa e faça bolinhas. Para facilitar, molhe um pouquinho as mãos – dessa forma o brigadeiro não grudará. Assim que as bolinhas estiverem prontas, jogue-as em um recipiente com o açúcar e canela para cobri-las com essa mistura.

Depois de polvilhados, é só fazer um biquinho de doce de leite com o bico pitanga sobre os brigadeiros.

Voilà! Seu brigadeiro de churros estará pronto para ser apreciado!

A receita rende aproximadamente 10 unidades médias.

Outro pulo do gato para fazer o doce de leite é cozinhar na pressão por 40 minutos uma lata de leite condensado. Mas atenção: deixe esfriar totalmente a lata antes de abrir, não se esqueça de que a pressão estará dentro da lata quente também, evite acidentes!

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