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Chocolate quente junino

Quer fugir do tradicional quentão e vinho quente? Ou então adicionar um sabor de especiarias em uma bebida quentinha para bebericar nos dias frios? Então essa receita é pra você! O chocolate quente junino fica uma delícia e conta com uma cremosidade única. Fácil, fácil de fazer!

chocolate quente junino receita

Chocolate quente junino: vai precisar de:

100 ml de leite fresco
50 ml de creme de leite fresco
50g de chocolate em barra meio amargo
1 pau de canela

Modo de preparo

Em uma panela alta, leve em fogo médio/baixo o leite, o creme de leite fresco , o pau de canela e o chocolate em barra.
Deixe por 15 minutos mexendo de vez em quando. Quando o leite ferver e subir, mexa para que não transborde – por isso é importante usar uma panela de borda alta.

Sirva bem quente, é delicioso!

Rendimento: 1 porção.

Curtiu a receita de chocolate quente junino? Se preferir, adapte a receita com outras especiarias, como o cardamomo ou cravo.

Chocolate quente: origens

O chocolate quente surgiu na época do descobrimento do Brasil e das Américas. Os povos pré-colombianos produziam uma bebida para a nobreza, já que era considerada um presente dos deuses. No período colonial, os europeus conheceram o cacau e levaram suas sementes para a Europa.

Já na Europa, a ideia foi de misturar em uma mesma panela as sementes de cacau e bagos de cana de açúcar.

As freiras espanholas foram as principais responsáveis por divulgar esta mistura. O chocolate quente passou então a fazer parte do paladar europeu, inclusive levando alguns nobres a considerarem esse líquido como predileto. Médicos da época atribuíam ao chocolate poderes especiais – e o doce chegou até a ser proibido pela Igreja Católica.

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Fonte da história do chocolate quente: Cacau Show

Tia Emília, há mais de 30 anos, acumula experiências na culinária, nos arranjos de flor, em uma boa arrumação de mesa e em todos os outros quesitos que envolvem manter uma casa aconchegante. Visite Segredos da Tia Emília.

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