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Hoje tem delícia por aqui! O blog do Atelier Art Nat colabora novamente com o Blog do Elo7 trazendo a receita de uma deliciosa torta de abobrinha.
Já que estamos sempre a procura de uma alimentação mais saudável e de preferência fácil de preparar, a torta de abobrinha proposta pela Adriana cai como uma luva, já que é uma receita prática, nutritiva e deliciosa.
A massa é versátil e aceita adaptações, dá para utilizar farinha branca, integral ou farinha de arroz, sempre com as mesmas proporções. Além disso, a massa é úmida e bem saborosa, ótima opção para lanchinhos noturnos.
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Para o preparo da torta de abobrinha, você irá precisar de:
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de azeite extra virgem
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
Ingredientes do recheio
- 1 abobrinha ralada
- 1/2 cebola ralada
- 1 tomate cortado em cubos
- azeitona picadinha a gosto
- 3 colheres de vinagre
- Sal a gosto
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela com a ajuda de um batedor manual ‘fouet‘.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e reserve.
Faça uma salada com os ingredientes do recheio, escorra bem o líquido, pois a abobrinha já é bem úmida, então é necessário retirar o máximo de líquidos com o auxílio de uma escumadeira. Vá adicionando essa mistura sobre a massa.
Leve para assar a 190ºC, em forno preaquecido, por mais ou menos 40 minutos, que varia de forno para forno. Retire quando a torta estiver douradinha.
Observação: a massa fica bem líquida e abraça os ingredientes do recheio.
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Curtiu a receita da Adriana Nat? Tem alguma boa dica de recheio para variar o sabor? Comente aqui qual seu sabor favorito para tortas!
