Juliana Delgado é nossa mais nova colunista, inaugurando a categoria Doces Artesanais no Elo7. Em seu segundo post ela dá uma receita ótima de bem-casado (para baixar!) e ainda conta tudo sobre a nova tendência de doces “in a jar”, ou simplesmente, “no pote”.
Maio é mês das noivas e toda doceira que se preze sabe que as encomendas de bem-casados vão às alturas! Diz a lenda que ele simboliza a união entre dois seres distintos que se completam tornando-se uma só pessoa. Acreditando ou não, muitos casais gostam de presentear seus convidados com um bem-casado para compartilhar com eles a felicidade dessa união.
Minha sugestão é fazer com que essa tradição ganhe uma repaginada, utilizando uma das últimas tendências de apresentação: doces artesanais no pote!
A princípio a ideia parece um tanto estranha, mas apresentar os doces nesse formato permite – além de melhor preservação – um ar mais aconchegante, caseiro e divertido. Deixo para vocês a minha receita de bem-casado e algumas fotos de maneiras diferentes de apresentar o doce. Siga no post ou baixe o pdf da receita clicando aqui.
Vamos lá?
Ingredientes:
8 ovos separados: gemas e claras
10 colheres de sopa de açúcar – 130 g (peneirar)
13 colheres de sopa de farinha de trigo – 260 g (peneirar)
1 colher de chá rasa de fermento
raspas de 2 limões
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 lata de creme de leite
suco de 1 limão
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de Fazer:
Antes de começar a fazer o bolo, lavar bem as jarras e ferver em água por aprox. 15 minutos (inclusive as tampas). Confira dicas de como fazer no blog SuperZiper.
A tendência “no pote” ou “in a jar” tem infinitas variações divertidas, inusitadas e vendedoras para todos os Elosetters aproveitarem. O Blog Bistrô Pregui fala pra gente dessa tendência e nós listamos abaixo algumas possibilidades para adaptar ao seu tipo de produto:
(imagens da receita por Juliana Delgado e do mosaico: 1, 2, 3, 4 e 5)
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