Biscoitos são uma tradição muito forte de Natal em outros países, principalmente os de gengibre e especiarias super aromáticos em formatinhos de bonecos. Eles se chamam Ginger Man Cookies (Homenzinhos de Gengibre). Dá pra importar essa tradição tão gostosa e transformar isso em moda também aqui no Brasil. É uma excelente ideia para presentear, enfeitar a árvore, enfeitar a mesa. ...

Essa salada é de origem francesa, da região de Nice, cidade que fica na Costa Azzura! Uma paisagem tão bonita e o clima delicioso só poderia resultar numa combinação fresca e saborosa como essa. É uma excelente opção para dias mais frescos e como vai montada no pote fica super charmosa para levar no trabalho ou  até como comidinha charmosa para servir ...

A receita de hoje é de um doce que já é sucesso em festas lá fora, o Whoopie Pie! Se você trabalha com festas fique atenta a esta tendência pois este mercado é sempre ávido por novidades. Acho que aqui no Brasil poderíamos chamá-la de Bem-Casado de Chocolate ou Sanduíche de Brigadeiro. O fato é que essa tortinha, meio bolo, meio ...

Não somos só nós que gostamos de andar na moda. Ultimamente a moda para cupcakes está cada dia mais bonita, elaborada e com mais opções. Bolinhos também começaram a seguir as últimas tendências estéticas! Já ouviu falar em roupinha de cupcake? O nome técnico dessas belezuras de papel é wrapper (que vem de embrulho em inglês). Eles podem seguir as ...

Os bicos de confeitar de uma doceira são como os pincéis de um pintor ou as agulhas de uma costureira. As ferramentas que vão dar forma às suas obras de arte! Ao mesmo tempo são, muitas vezes, fontes de dúvidas, devido à imensa quantidade existente no mercado. São usados na decoração da maioria dos doces: cupcakes, bolos decorados, bicoitos decorados ...

Juliana Delgado, nossa colunista especializada em doces artesanais, entrevistou a Elosetter Paula Minotti, da Paula Minotti Biscuit. Ela produz decoração para festas, lembrancinhas e mimos em biscuit, e utiliza seu talento para modelar docinhos em formato de personagens encantadores. Confira as suas dicas nesse segmento e conheça a história do seu negócio criativo! Como surgiu o seu interesse pelo biscuit ...

Após o lançamento da categoria de Doces Artesanais, abrem-se mais oportunidades de vendas de produtos diferentes. São inúmeros produtos e técnicas disponíveis: cupcakes, bolos decorados, doces, biscoitos decorados, entre outros. Todos eles visando atender um mercado cada vez mais diversificado, exigente e em constante crescimento: o mercado de festas e eventos. Para ajudar você a se preparar ainda melhor, seguem ...