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Os bicos de confeitar de uma doceira são como os pincéis de um pintor ou as agulhas de uma costureira. As ferramentas que vão dar forma às suas obras de arte! Ao mesmo tempo são, muitas vezes, fontes de dúvidas, devido à imensa quantidade existente no mercado.
São usados na decoração da maioria dos doces: cupcakes, bolos decorados, bicoitos decorados e onde mais sua imaginação permitir. E as técnicas de confeitaria estão cada dia mais modernas! Que tal se inspirar com essas imagens?
Para conhecer de uma vez por todas os bicos de confeitar e seus usos, confira a matéria completa que o blog da confeitaria Barra Doce fez, além de dicas de inspiração e técnicas!
Tipos de bicos de confeitar
Como fazer rosas usando bico de confeiteiro (parte I e parte II)
Bolos de halloween com bicos especiais
Princípios básicos do saco de confeiteiro
(imagens: Sweet Bloom Cakes)
